vtbkultuur Kortenberg

Kortenberg

Weg van vis in (Aquitaine) (culinaire wijnavond)

Culinaire wijnavond
5-gangen visgerechtjes, begeleid door 6 goede wijnen
met boeiende ‘visverhalen’ door Wilfried Moeyaert

 

Datum: 17/05/2019
Uur: 20:00
Deuren open: 19:30
Plaats: GC Colomba
Adres: Wijngaardstraat 1, 3070 Kortenberg
Prijs leden: 54,00
Prijs niet-leden: 59,00
Thema: Culinair
Type: Cursus/workshop

Na meer dan 30 jaar ervaring in de vissector leerde Wilfried Moeyaert dat hoe langer hoe minder mensen iets van vis afwisten. Er wordt ook veel onzin verteld, over voeding in het algemeen.

Om het artisanale in de kijker te zetten besloot hij tot dit initiatief visseversa, waarin u de woorden vis en vers terugvindt, maar ook de vervorming van vice-versa of heen en terug.

Hij wilde ook wel eens weten hoe het er aan toe ging in de ons omringende landen. Hij koos voor Frankrijk om zijn diversiteit en dat niet alleen in de vissector. Aquitaine als meest zuidelijke regio was de aanzet.

Eind 2016 kwam zijn boek uit: ‘Weg van vis in Aquitaine’. Het is het resultaat van 4 jaar opzoekingswerk, contacten leggen, afspraken maken en uiteindelijk ook reizen.

Inbegrepen: proeven van 5 gerechtjes met goede wijnen (volledige maaltijd)

 

<
>
x